餐厅管理文凭

SPM / O水准考试 3 个学分
统一考试证书（UEC），至少 5B 级
获得马来西亚政府认可的任何 IPT 颁发的相关专业合格证书
任何经马来西亚政府批准的同等资格证书

第一学期

酒店与旅游业简介
普通语言培训
财务会计
食品生产
管理原则
食品营养、个人卫生和环境卫生

第二学期

采购、成本和控制
餐饮管理
餐厅运营和服务
马来西亚研究 2（仅限本地学生）
马来语学习 1（仅限国际学生）

第三学期

法语入门
伊斯兰/道德研究
学术英语

第 4 学期

市场营销原理
决策技能/国语 A（为在马来西亚教育文凭考试中未获得学分的本地学生开设）
服务质量管理
款待、旅游和食品法
共同课程管理
创业

第五学期

餐厅基本操作

第 6 学期

餐厅客户服务
食品处理和储存

第 7 学期

厨房操作
餐厅领导和团队合作技能

获得餐饮管理文凭资格的学生可在 QSR 品牌（肯德基、必胜客、Life 和 Ayamas）担任管理培训生。

MQA 注册号 (PA/A) ：MQA/PA 11246
MOE 代码 ：N/811/4/0386
教育部有效期：19 年 3 月 20 日至 24 年 3 月 19 日