Diploma Pengurusan Restoran

ID Kursus
(R/1013/4/0013)(12/28)(MQA/FA11207)
Kampus
Kolej SEGi Subang Jaya
Peringkat Pengajian
Diploma

Program ini akan membantu anda mengembangkan kemahiran dan pemahaman konsep utama dalam operasi restoran. Ia akan merangkumi pengetahuan prosedur yang diperlukan untuk senario kehidupan sebenar dan kecekapan yang betul untuk menyokong kecemerlangan pelaksanaan dalam operasi restoran.

Mengenai Jenama QSR

Seorang pemegang francais lebih 830 restoran KFC di Malaysia, Singapura, Brunei, dan Kemboja, QSR juga merupakan pengendali Pizza Hut di Malaysia dan Singapura, dengan lebih 400 restoran dan konsep penghantaran di Malaysia dan 75 restoran dan konsep penghantaran di Singapura. Di samping operasi restorannya, ia terlibat secara meluas dalam penternakan dan penternakan ayam pedaging kontrak, penetasan, pengeluaran ayam itik, dan pemprosesan serta pelbagai perniagaan sampingan termasuk penaik, komisaris dan pengeluaran sos. Ini menjadikan QSR pengendali makanan pertama dan satu-satunya yang bersepadu sepenuhnya di Malaysia.

Dapatkan maklumat lanjut dengan memuat turun risalah atau memohon di bawah!

Syarat kemasukan

SPM / O-Level atau setaraf dengan 3 kredit
UEC dengan 3 kredit
Sijil atau setaraf
MQA-APEL T4

Struktur dan modul kursus

Tahun 1

Pengenalan kepada Industri Hospitaliti dan Pelancongan
Latihan Bahasa Umum
Perakaunan Kewangan
Pengeluaran Makanan
Prinsip Pengurusan
Pemakanan Makanan, Kebersihan dan Sanitasi
Bahasa Melayu Komunikasi 1 (Pelajar antarabangsa)
Pengajian Malaysia 2 (Pelajar tempatan)
Pembelian, Kos dan Kawalan
Kemahiran Perkhidmatan Makanan dan Minuman
Operasi dan Perkhidmatan Restoran
Bahasa Perancis pengenalan
Revolusi Perindustrian 4.0 di Malaysia
Bahasa Inggeris Akademik

Tahun 2

Prinsip Pemasaran
Minda Pertumbuhan / Bahasa Kebangsaan A*
Pengurusan Kualiti Perkhidmatan
Undang-undang Hospitaliti, Pelancongan dan Makanan
Pengurusan Kokurikulum
Keusahawanan
Operasi Restoran
Perkhidmatan Pelanggan Restoran
Pengendalian dan Penyimpanan Makanan

Tahun 3

Operasi Dapur
Kepimpinan Restoran dan Kemahiran Kerja Berpasukan

Bantuan Kewangan / Pembiayaan

PTPTN
KWSP
HRDC
Ansuran Bulanan SEGi
Bayaran Permulaan yang Rendah
Program Bantuan Kewangan Pendidikan Zakat Selangor
Bantuan Dermasiswa Lembaga Zakat selangor

Peluang kerjaya

Pelajar dengan kelayakan Diploma Pengurusan Restoran akan dapat bekerja dengan QSR Brands (KFC, Pizza Hut, Life dan Ayamas) sebagai pelatih pengurusan.

Maklumat mengenai akreditasi

Tarikh Pengambilan & Orientasi

Mod Sepenuh Masa Pengambilan
14/1/2025
20/5/2025
9/9/2025
Tarikh Orientasi
13/1/2025
19/5/2025
8/9/2025
  Mod Hujung Minggu Pengambilan
18/1/2025
24/5/2025
13/9/2025
Tarikh Orientasi
18/1/2025
24/5/2025
13/9/2025