Diploma Pengurusan Restoran

3 kredit dalam SPM / O-Levels
Sijil Peperiksaan Bersepadu (UEC) dengan sekurang-kurangnya 5B
Sijil lulus dalam bidang berkaitan dari mana-mana IPT yang diiktiraf oleh Kerajaan Malaysia
Mana-mana kelayakan yang setaraf dengannya yang diluluskan oleh Kerajaan Malaysia

Semester 1

Pengenalan Kepada Industri Hospitaliti dan Pelancongan
Latihan Bahasa Umum
Perakaunan Kewangan
Pengeluaran Makanan
Prinsip Pengurusan
Pemakanan Makanan, Kebersihan dan Sanitasi

Semester 2

Pembelian, Kos dan Kawalan
Pengurusan Makanan dan Minuman
Operasi dan Perkhidmatan Restoran
Pengajian Malaysia 2 (untuk pelajar tempatan sahaja)
Bahasa Melayu Komunikasi 1 (untuk pelajar antarabangsa sahaja)

Semester 3

Bahasa Perancis pengenalan
Pengajian Islam / Moral
Bahasa Inggeris Akademik

Semester 4

Prinsip Pemasaran
Kemahiran Membuat Keputusan / Bahasa Kebangsaan A (untuk pelajar tempatan tanpa kepujian dalam SPM)
Pengurusan Kualiti Perkhidmatan
Undang-undang Hospitaliti, Pelancongan dan Makanan
Pengurusan Kokurikulum
Keusahawanan

Semester 5

Operasi Asas Restoran

Semester 6

Perkhidmatan Pelanggan Restoran
Pengendalian dan Penyimpanan Makanan

Semester 7

Operasi Dapur
Kepimpinan Restoran dan Kemahiran Kerja Berpasukan

Pelajar dengan kelayakan Diploma Pengurusan Restoran akan dapat bekerja dengan QSR Brands (KFC, Pizza Hut, Life dan Ayamas) sebagai pelatih pengurusan.

No Pendaftaran MQA (PA/A) : MQA/PA 11246
Kod KPM : N/811/4/0386
Tempoh Sahlaku KPM : 20.03.19 – 19.03.24